Luude tugevus ei sõltu ainult piimatoodetest, vaid ka pähklitest nagu mandlid, mis on suurepärased kaltsiumi ja magneesiumi allikad. Mandlid aitavad säilitada luude mineraalset tihedust ja ennetada osteoporoosi teket hilisemas eas. Lisaks sisaldavad need E-vitamiini, mis kaitseb luurakke oksüdatiivse stressi eest. Piisab, kui süüa kümme kuni kakskümmend mandlit päevas, et toetada oma skeleti tervist. Kõige parem on mandleid enne söömist kaheksa tundi vees leotada, et aktiveerida nendes peituvad ensüümid ja parandada mineraalide imendumist soolestikus.
